Trani – Misericordia Cancer Hospital: Carlo La Porta alla guida del food ospedaliero

Un nuovo modo di intendere la ristorazione ospedaliera
Un’area food con prodotti d’eccellenza  a km zero.
Il nuovo ospedale oncologico che dovrebbe sorgere a trani in zona boccadoro alla periferia nord della città sarà caratterizzata  da un nuovo concept di ristorazione ospedaliera.
Per l’area ristorazione è previsto uno spazio lounge relax, due sale ristoranti, una self-service di nuova concezione, l’altra servita con menù a scelta. I prezzi saranno, per politica aziendale, accessibili e calmierati.
Non mancheranno coffee point ai piani, con possibilità di ordinazioni, dirette, in camera (tutte singole).
Professionalità e competenza dunque.
Di qui la scelta di affidare la funzionalità dell’intera area food alla grande professionalità del ristoratore tranese, Carlo La Porta, titolare del Pelledoca, uno dei più rinomati ristoranti sul porto di Trani.