A star bene si impara

Grano antico e glutine

I grani antichi sono varietà del passato rimaste autentiche e originali, che non hanno subìto alcuna modificazione da parte dell’uomo per aumentarne la resa. Ma perché sarebbe bene consumarli più spesso? NON HANNO SUBÌTO...

Glutine, allergie e lievito madre: la video intervista a Sara Papa

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