Puglia – Pane al carbone vegetale con colorante E153. 12 denunce anche ad Andria e Barletta

Cronaca

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Producevano e commercializzavano pane, focaccia e bruschette al carbone vegetale utilizzando il colorante E153, procedimento vietato dalla legislazione nazionale e da quella europea.
Denunciati 12 panificatori pugliesi dislocati nelle città di  Andria, Barletta, Foggia, Taranto, Bari e Brindisi.

I prodotti, esaltati per la loro presunta capacità assorbente che costituirebbe addirittura un ausilio per i disturbi gastrointestinali, erano in realtà prodotti attraverso l’aggiunta, alle ricette classiche del pane e della focaccia, del colorante E153 carbone vegetale.
Così gli agenti della Forestale del Comando Regionale per la Puglia e del Coordinamento Territoriale per l’Ambiente di Altamura – Parco Nazionale dell’Alta Murgia, al termine delle indagini, hanno sequestrato il pane e le focacce prodotte.

I denunciati dovranno rispondere di frode nell’esercizio del commercio e produzione di alimenti trattati in modo da variarne la composizione naturale con aggiunta di additivi chimici non autorizzati dalla legge.