Andria – Burrata di Andria I.G.P.: costituito il Consorzio di tutela e valorizzazione

E’ stato costituito ieri, venerdì 17 febbraio presso la Sala Consiliare del Comune di Andria, il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione della Burrata di Andria I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta).

A presenziare all’atto costitutivo, i notai associati Consolo e Mazzoni, l’assessore alla Cultura e Turismo, Luigi Del Giudice, il segretario dell’Associazione Produttori Burrata di Andria, Nicola Cusmai e i rappresentanti dei sei produttori che hanno preso parte all’impegno di costituzione del Consorzio, fin dal 2010: Sanguedolce srl, Caseificio Andriese “Bontà Genuina” srl della famiglia Perina di Barletta, Caseificio F.lli Simone srl, Caseificio F.lli Nuzzi snc di Nuzzi Salvatore & C., Caseificio Michele Olanda e Caseificio Montrone SpA.