Trani – Riconoscimenti “Puglia 2017”: Le Lampare al fortino con sala più bella e migliore lista vini

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Doppio riconoscimento per un luogo magico, tra i più belli di Puglia, forse tra i più belli del mondo (e non esageriamo). Il ristorante “Le lampare al fortino” è ubicato in una antica chiesa romanica sconsacrata che domina il porto di Trani, con vista mozzafiato sulla cattedrale. Il portone d’ingresso immette direttamente nella grande navata, dove pochi, mirati oggetti di design lasciano parlare la pietra a vista, i soffitti altissimi, i profili disegnati dalle colonne, mentre piccole finestre a sesto acuto ritagliate sulle pareti laterali lasciano entrare il mare.
Aperto dal dicembre 2008, è noto per la ricercatezza del suo menù che rivisita la cucina tradizionale con l’utilizzo di materie prime di assoluta qualità. Straordinaria la carta dei vini e dei distillati. Una cena alle Lampare è un’esperienza a tutto tondo che accarezza il palato, appaga gli occhi, porta i profumi del mare, evoca la storia. L’arrivo del promettente Raffaele Casale ha elevato ancora più il livello della cucina, e chissà che non arrivi una stella, a coronare un grande lavoro di squadra e la passione dei proprietari Antonio Del Curatolo e Pasqua Fiorella