L’importanza dei prodotti ittici nella propria alimentazione

Il pesce dovrebbe essere di diritto,  uno degli alimenti essenziali della dieta occidentale, anche se purtroppo, i livelli di consumo italiani sono al di sotto della media europea;

Con il Dott. Stefano Coratella, ci siamo chiesti come mai il pesce è cosi importante nella nostra alimentazione; perché è preferibile assumere sostanze proteiche, sali minerali e vitamine da questo alimento piuttosto che da carne e uova; come individuarne la provenienza, e sopratutto cosa scegliere.

Buona Visione!